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隨著地球越來越增溫,暖化議題越來越重要,身為地球村一員的台灣可以做些什麼?環保。不只從生活做起,也要從身心靈開始淨化!經由地球生病的訊息,且讓我們藉著靈性的提升,重新學習如何與大自然相處!

 

文/楊沂璇、邱琤惠   攝影/潘人維、徐文峰

 

【 靈 性 篇 】

身心靈環保 先從簡單生活做起!

禪坐已有15年的陶玉麗和鍾定全表示,禪坐可以讓自己的身心沉定下來,不會盲目地向外尋求。

 

自然簡單的事物,是最靠近靈性的。

  如何能夠透過最自然的方式讓身心靈環保?禪坐已有15年的陶玉麗和鍾定全表示,禪坐可以讓自己的身心沉定下來,先讓身體清靜後,心和意識也能慢慢穩定下來,自然很清楚自己的念頭,不會盲目地向外尋求;身心靈的環保生活,要從簡單的生活態度開始!

  《維摩詰經》佛國品說:「隨其心淨,則佛土淨。」陶玉麗表示,現在人的生活步調都太向外執著,如果能夠沉靜下來反觀自己,就會發現真正充實的人生不在於參加多少活動,而是在於內心的清靜。

  她舉例,之前任教時,有一個高中的女學生,高一、高二的生活都排的滿滿的活動,以為四處玩樂才是豐富的生活,直到高三開始接觸禪坐,回頭看自己之前的生活,明白向外伸展的快樂,其實無法滿足內心的空洞。

  學習禪坐後,那名高中女生的校外活動反而自然而然地減少了,甚至最後重拾課本,往升學之路努力前進。

  陶玉麗笑說,簡單生活並非放下一切,什麼都不要,而是只取自己分內該取的事物,對每一件事情都盡心盡力地完成它。

  「簡單生活,其實比較舒適,」她解釋,適時地讓身體靜坐下來,觀察自己內心的想法,最後提升靈性的層次,回饋到內在氣質的散發。

  「意識清靜很重要,代表靈性的提升。」她說,當靈性提升,內心的自在和喜悅自然而然地也會浮現,這時我們不再向外執著,也會過著比較輕鬆自在的生活。

  「心靈」一詞,可指思想及感情,也可泛指人心,更深沉地剖析,可以分為人的第六、第七意識。

  陶玉麗強調的,比較深沉的意識,人心的本質無染,但因為受到環境及物欲的影響,逐漸模糊清靜的本性,如同西方哲學所說的「原罪」,即是忘記自己本來的面目。

  她說,佛經中所謂的「欲」,是為了讓人的色身和肉體獲得滿足或是心理寄託,是最基本的需求和謀生的本能;但如果貪得無厭,就會為自身帶來苦惱,也會為他人製造災難及困擾。

  透過禪坐,可以讓自己的內在和外在,不再分割成兩段,外在的生活和內在的心靈,是互相輝映的,使我們的人生,活在當下的充實感,而非在混亂懷疑的虛幻中。

  生命可以是一座玫瑰花園,或塵世的地獄,這都看自己的心靈決定,透過禪坐,能夠讓自己的身心靈得到沉定,並淨化生命的雜質,對生活步調匆忙的現代人而言,何嘗不是一種心靈環保。

  以佛法的立場講心靈環保,同時有兩種方式進行,其一是淨化人心,少欲知足;其次是淨化社會,關懷他人。

  少欲知足,就會珍惜天然資源,養成惜福的習慣;關懷他人,就不會因為一己之利而造成整體環境的破壞。

  跟陶玉麗同時入門禪坐的鍾定全則表示,心靈環保是一種無私的分享。

  將自己所得到的快樂,也無私地與人分享,每一個生命都可以達到他的目的,而不必去傷害他自己或其他的生命。

  他說,心靈環保也是要從簡單生活做起,這不是刻意地向外尋求,而是自然的從內心發起,一旦生活簡單了,整個人也能比較能夠跳脫被慾望驅使的困惑。

  除了清靜自己的內心,若能自在歡喜地與別人分享,是更圓滿的提升,他說,在付出的過程中,也是一種正面能量的展現,並非收受才能獲得圓滿,多多與人互動,也會有很好的交流。

  最後他也補充陶玉麗的話,表示心靈環保的著手工夫,是從待人接物、日常生活的起心動念處;最高的層次則是從有法可求,而至無求、無染而又精進化世的境界!

 

【 生 活 運 用 篇 】

節能環保 從食衣住行開始

節能,是生活環保的第一步,不再只是口號,必須要從日常生活落實!

  節能環保,也可以從生活中做起!主婦聯盟環境保護基金會常務監事黃美釵表示,懂得節約能源,是生活環保的第一步,大眾如能善用身邊的天然資源,不僅能夠提升生活品質,也可以省下一大筆不必要的支出!

  從民生第一大事「食」來說,黃美釵表示,食材應儘量選擇在地生產,可以減少空運或是海運的「石油里哩」,而且在地食材比較新鮮可口。

  其次,在烹飪的器具上,她鼓勵大眾可以善用悶燒鍋或是壓力鍋,尤其是在煮湯水類的食物時,可以先在爐火上烹煮數分鐘後,再放到悶燒鍋或是壓力鍋悶燉,

  使用的資源就不會浪費在爐火上的熬煮。
  「用電鍋煮飯時,米可以先浸泡30分鐘,縮短煮熟的時間。」她說,用電鍋煮飯時,可以再多加一盤要回熱的菜色,提高電鍋的使用效能,減少使用的次數。

  烹飪時,儘量使用瓦斯,因為瓦斯不需要過長的傳輸過程,若用電器用品烹飪,會消耗汽油、原油,而且運輸過程比較長,消耗較多的能源。

  而在烹煮的份量上,也要視人口數而定,食材不要過量,不然會耗費烹飪的時間和造成過多的廚餘。

  此外,在冰箱的使用上,黃美釵叮嚀不要將冰箱塞的滿滿的,約七、八成的置放量最適合,也能順暢空調流通;開冰箱前,最好先想好要拿的東西,不要重複開關,因為每開一次冰箱,壓縮機就需要多運轉15分鐘才能恢復低溫狀態。

  政府近年來,一直在提倡男士們在夏天不要打領帶。其實早在孫運璿當行政院院長時,就已經推行過,以短袖的中山裝代替西裝,只是後來沒有延續下去。

  其實現在不只台灣提倡夏天不打領帶,日本也在推行此一觀念。黃美釵表示,根據人體舒適度的研究,冷氣溫度設定在26~28度是最剛好的,但夏天時男士穿著西裝打領帶會太熱,因此將冷氣氣溫調低,既不環保也對人體不健康。

  「像在東南亞的領袖會議,我們可以發現,領袖們多穿著自己國家的傳統服飾。」她說,傳統服飾除了代表國家特徵外,也代表該地區的氣候與衣著的特色。

  台灣雖然選擇西服,卻沒有考慮氣候因素是否適合穿著。她解釋,西方國家因為氣候偏寒冷,所以穿著多有禦寒的作用,但台灣屬於亞熱帶地區,服飾上應該有所取捨的。

  在衣物的洗滌上,黃美釵強調應該選用天然的肥皂絲或是肥皂粉做為清潔劑,因為肥皂類在大自然的水循環中,是很容易被分解的;而其他的洗潔劑,有的添加過多的化學成分,不但會阻礙水循環,也容易殘留在衣物的纖維中,造成皮膚的傷害。

  「如果遇到比較難清洗的衣物,可以先浸泡數十分鐘後,再丟進洗衣機。」她舉例,像夏天穿過的襪子、襯衫的領口,都比較難處理,但經過浸泡後,一樣可以洗的很乾淨。

  除了洗劑的篩選,她也提倡曬衣物時,可以多利用陽光曝曬,減少烘衣機的使用,若洗衣機使用完畢,也記得隨手拔插頭,可以省下15%的電量。

  在建築裝飾上,黃美釵表示一座健康的建築,應該是把陽光引進室內,熱能阻隔在外,所以善用隔熱紙和窗簾都是不錯的選擇。

  除了玻璃之外,在室內加裝吊扇也可以幫助空氣流通,若要使用冷氣或是暖氣時,門窗也應該要緊閉,達到使用的效果。

  在燈具方面,她說現在很多的新建築,都採用感應式燈座,燈光會自動感應陽光的強弱而開關,這也是很節能環保的設施。

  現在一般家庭多選用高效能的省電燈泡,她則建議,可以將傳統點燈器改成電子式的點燈器,可以減少三分之一點燈時的電力。

  除了省電燈泡外,市面上也逐漸以LED燈取代鎢絲燈泡,因為LED燈屬於冷光系,會減少發亮時所產生的熱能,也能減低電線走火的意外。

  電器的選購上,黃美釵鼓勵大眾多使用變頻式的電器,雖然在價格上會比較昂貴一些,但以長期使用來計算,變頻式的家電可以省下15%~40%的電費,也是一筆很可觀的費用。

  雖然人類的活動跟電息息相關,但黃美釵表示,只要時間分配得當,懂得運用生活上的便利,其實我們省下來的,不止只有資源和金錢,也能省下更多的時間,作有意義的事情!

 

【 範 例 篇 】

劉力學:將廚餘變有機肥料

「台灣是一個好地方,要好好愛惜她!」法裔加拿大籍的劉力學,一邊開著載滿廚餘的貨車,一邊叮嚀著;力行生活環保的他,用大家最迴避的廚餘,創造台灣的奇蹟!

 

誰說廚餘就是垃圾?劉力學創造黑金的奇蹟!

  走進劉力學(英文名字:PIERRE H. LOISEL)的生活世界,正如他自己所形容的,就像走進一座小天堂。出生在加拿大魁北克省的他,是法裔加拿大人。

  33年前來到台灣,他是中文電腦的催生者,也是台灣惠普科技公司亞洲地區副總經理,而後娶了台灣老婆曾素貞,52歲那年,毅然從神通電腦副總職位退休,從此與黑金「廚餘」和有機蔬菜結下不解之緣。

  從人人稱羨的電子業,退休成為四處蒐集「廚餘」的環保人士,這是台灣人很難想像的生命轉折,但對劉力學來說,卻是很難得的人生經驗。
 
  「我的家人曾因為癌症過世,太太在幾年前也患上癌症,」他神情凝重地說,看見家人的健康受到癌症的威脅,他開始思考患病的來源,並從生活飲中拋開過多的人工製品,開始食用天然有機的食材。

  非常注重家庭關係的他還說,因為家住在石門,每天為了要避開交通尖峰期,早上差不多5點半就要出門,工作的關係常常需要應酬,很難在半夜12點以前回到家。

  他邊回憶著邊說,那時候兒子才剛上小學二年級,有一天突然跟他說:爸爸,我都看不到你!這句話讓他猛然大夢初醒,雖然自己是為了家人在外奔波忙碌,但是跟他們相處的時間卻是少之又少,讓他覺得自己根本不是個稱職的父親。

  「因為我的學位論文和教育有關,對教育也非常有興趣,因此決定自己花時間來教育小孩。」他說,自己有一個快樂的童年,因此深刻了解家庭教育對孩子重要性。

  在和妻子溝通後,他決定從一個電腦業的高階主管,變成一個完全退居為家庭生活的人。

  「我覺得這樣做很值得,因為我深信,我這輩子最大的投資不在於我有多少錢,而是我的家庭,我那一雙寶貝兒女。 」他笑得十分釋然。

  面對龐大的廚餘,要處理還真得很不容易,劉力學先將廚餘放置在戶外曝曬三個月後,加入木削混合攪拌,就成了營養豐富的有機肥料。

  經過發酵過的廚餘,不但沒有腥臭味,也少了外界訛認的髒亂,劉力學笑著解釋,那是因為在細菌分解的過程中,產生溫度燒掉不好的細菌,留下益菌,因為在分解發酵的過程中,會產生水份,所以要加入木削攪拌,吸收水分。

  他隨手翻著成堆的「黑金」,一邊掏出衛生筷和塑膠袋表示,這兩樣東西在大自然的分解中,是最不環保,也最沒有貢獻的。

  「所以在回收廚餘過程中,不斷地在宣導:要把塑膠袋和筷子挑出來!」他無奈地搖搖頭,因為台灣民眾對於廚餘回收認識還不深,總以為把不用的東西丟出去就好了,比較沒有互相配合的概念。

  談到一般家庭的廚餘回收,他笑說應作垃圾分類,將果皮、廢棄的蔬菜葉、魚骨頭、肉骨頭、剩菜等等集中,瀝乾水份後,放入廚餘回收桶,並在廚餘的上層施放入一層薄薄的發酵菌。

  「蓋緊桶蓋後,發酵菌會促進廚餘發酵分解並消除臭味,每日傾倒廚餘,才能維持室內衛生。」他說,廚餘在桶內大約經過二星期發酵後,會出現像棉絮一樣的白色菌絲,菌絲愈長愈多,掀開桶蓋不會有明顯的臭味,表示發酵良好,代表有機肥料處理成功!

  經過無次的實驗,劉力學驕傲地示範生吃自己農園的蔬菜,菜味中略帶點鹹鹹、甘甜的口感,他笑著說,鹹味是有機鈉,甘甜是蔬菜吸收土壤營養的甘甜,這些都是有機肥料的成果!

(全文請詳見禪天下雜誌 NO.66)

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随着地球越来越增温,暖化议题越来越重要,身为地球村一员的台湾可以做些什么?环保。不只从生活做起,也要从身心灵开始净化!经由地球生病的讯息,且让我们借着灵性的提升,重新学习如何与大自然相处! 

 

/杨沂璇、丘琤惠   摄影/潘人维、徐文峰  

 

身心灵环保 先从简单生活做起!

禅坐已有15年的陶玉丽和锺定全表示,禅坐可以让自己的身心沉定下来,不会盲目地向外寻求。

 

自然简单的事物,是最靠近灵性的。

  如何能够透过最自然的方式让身心灵环保?禅坐已有15年的陶玉丽和锺定全表示,禅坐可以让自己的身心沉定下来,先让身体清静后,心和意识也能慢慢稳定下来,自然很清楚自己的念头,不会盲目地向外寻求;身心灵的环保生活,要从简单的生活态度开始!

  《维摩诘经》佛国品说:「随其心净,则佛土净。」陶玉丽表示,现在人的生活步调都太向外执着,如果能够沉静下来反观自己,就会发现真正充实的人生不在于参加多少活动,而是在于内心的清静。

  她举例,之前任教时,有一个高中的女学生,高一、高二的生活都排的满满的活动,以为四处玩乐才是丰富的生活,直到高三开始接触禅坐,回头看自己之前的生活,明白向外伸展的快乐,其实无法满足内心的空洞。

  学习禅坐后,那名高中女生的校外活动反而自然而然地减少了,甚至最后重拾课本,往升学之路努力前进。

  陶玉丽笑说,简单生活并非放下一切,什么都不要,而是只取自己分内该取的事物,对每一件事情都尽心尽力地完成它。

  「简单生活,其实比较舒适,」她解释,适时地让身体静坐下来,观察自己内心的想法,最后提升灵性的层次,回馈到内在气质的散发。

  「意识清静很重要,代表灵性的提升。」她说,当灵性提升,内心的自在和喜悦自然而然地也会浮现,这时我们不再向外执着,也会过着比较轻松自在的生活。

  「心灵」一词,可指思想及感情,也可泛指人心,更深沉地剖析,可以分为人的第六、第七意识。

  陶玉丽强调的,比较深沉的意识,人心的本质无染,但因为受到环境及物欲的影响,逐渐模糊清静的本性,如同西方哲学所说的「原罪」,即是忘记自己本来的面目。

  她说,佛经中所谓的「欲」,是为了让人的色身和肉体获得满足或是心理寄托,是最基本的需求和谋生的本能;但如果贪得无厌,就会为自身带来苦恼,也会为他人制造灾难及困扰。

  透过禅坐,可以让自己的内在和外在,不再分割成两段,外在的生活和内在的心灵,是互相辉映的,使我们的人生,活在当下的充实感,而非在混乱怀疑的虚幻中。

  生命可以是一座玫瑰花园,或尘世的地狱,这都看自己的心灵决定,透过禅坐,能够让自己的身心灵得到沉定,并净化生命的杂质,对生活步调匆忙的现代人而言,何尝不是一种心灵环保。

  以佛法的立场讲心灵环保,同时有两种方式进行,其一是净化人心,少欲知足;其次是净化社会,关怀他人。

  少欲知足,就会珍惜天然资源,养成惜福的习惯;关怀他人,就不会因为一己之利而造成整体环境的破坏。

  跟陶玉丽同时入门禅坐的锺定全则表示,心灵环保是一种无私的分享。

  将自己所得到的快乐,也无私地与人分享,每一个生命都可以达到他的目的,而不必去伤害他自己或其他的生命。

  他说,心灵环保也是要从简单生活做起,这不是刻意地向外寻求,而是自然的从内心发起,一旦生活简单了,整个人也能比较能够跳脱被欲望驱使的困惑。

  除了清静自己的内心,若能自在欢喜地与别人分享,是更圆满的提升,他说,在付出的过程中,也是一种正面能量的展现,并非收受才能获得圆满,多多与人互动,也会有很好的交流。

  最后他也补充陶玉丽的话,表示心灵环保的着手工夫,是从待人接物、日常生活的起心动念处;最高的层次则是从有法可求,而至无求、无染而又精进化世的境界!

 

节能环保 从食衣住行开始

节能,是生活环保的第一步,不再只是口号,必须要从日常生活落实!

  节能环保,也可以从生活中做起!主妇联盟环境保护基金会常务监事黄美钗表示,懂得节约能源,是生活环保的第一步,大众如能善用身边的天然资源,不仅能够提升生活品质,也可以省下一大笔不必要的支出!

  从民生第一大事「食」来说,黄美钗表示,食材应尽量选择在地生产,可以减少空运或是海运的「石油里哩」,而且在地食材比较新鲜可口。

  其次,在烹饪的器具上,她鼓励大众可以善用闷烧锅或是压力锅,尤其是在煮汤水类的食物时,可以先在炉火上烹煮数分钟后,再放到闷烧锅或是压力锅闷炖,

  使用的资源就不会浪费在炉火上的熬煮。
  「用电锅煮饭时,米可以先浸泡30分钟,缩短煮熟的时间。」她说,用电锅煮饭时,可以再多加一盘要回热的菜色,提高电锅的使用效能,减少使用的次数。

  烹饪时,尽量使用瓦斯,因为瓦斯不需要过长的传输过程,若用电器用品烹饪,会消耗汽油、原油,而且运输过程比较长,消耗较多的能源。

  而在烹煮的份量上,也要视人口数而定,食材不要过量,不然会耗费烹饪的时间和造成过多的厨余。

  此外,在冰箱的使用上,黄美钗叮咛不要将冰箱塞的满满的,约七、八成的置放量最适合,也能顺畅空调流通;开冰箱前,最好先想好要拿的东西,不要重复开关,因为每开一次冰箱,压缩机就需要多运转15分钟才能恢复低温状态。

  政府近年来,一直在提倡男士们在夏天不要打领带。其实早在孙运璇当行政院院长时,就已经推行过,以短袖的中山装代替西装,只是后来没有延续下去。

  其实现在不只台湾提倡夏天不打领带,日本也在推行此一观念。黄美钗表示,根据人体舒适度的研究,冷气温度设定在2628度是最刚好的,但夏天时男士穿着西装打领带会太热,因此将冷气气温调低,既不环保也对人体不健康。

  「像在东南亚的领袖会议,我们可以发现,领袖们多穿着自己国家的传统服饰。」她说,传统服饰除了代表国家特征外,也代表该地区的气候与衣着的特色。

  台湾虽然选择西服,却没有考虑气候因素是否适合穿着。她解释,西方国家因为气候偏寒冷,所以穿着多有御寒的作用,但台湾属于亚热带地区,服饰上应该有所取舍的。

  在衣物的洗涤上,黄美钗强调应该选用天然的肥皂丝或是肥皂粉做为清洁剂,因为肥皂类在大自然的水循环中,是很容易被分解的;而其他的洗洁剂,有的添加过多的化学成分,不但会阻碍水循环,也容易残留在衣物的纤维中,造成皮肤的伤害。

  「如果遇到比较难清洗的衣物,可以先浸泡数十分钟后,再丢进洗衣机。」她举例,像夏天穿过的袜子、衬衫的领口,都比较难处理,但经过浸泡后,一样可以洗的很干净。

  除了洗剂的筛选,她也提倡晒衣物时,可以多利用阳光曝晒,减少烘衣机的使用,若洗衣机使用完毕,也记得随手拔插头,可以省下15%的电量。

  在建筑装饰上,黄美钗表示一座健康的建筑,应该是把阳光引进室内,热能阻隔在外,所以善用隔热纸和窗帘都是不错的选择。

  除了玻璃之外,在室内加装吊扇也可以帮助空气流通,若要使用冷气或是暖气时,门窗也应该要紧闭,达到使用的效果。

  在灯具方面,她说现在很多的新建筑,都采用感应式灯座,灯光会自动感应阳光的强弱而开关,这也是很节能环保的设施。

  现在一般家庭多选用高效能的省电灯泡,她则建议,可以将传统点灯器改成电子式的点灯器,可以减少三分之一点灯时的电力。

  除了省电灯泡外,市面上也逐渐以LED灯取代钨丝灯泡,因为LED灯属于冷光系,会减少发亮时所产生的热能,也能减低电线走火的意外。

  电器的选购上,黄美钗鼓励大众多使用变频式的电器,虽然在价格上会比较昂贵一些,但以长期使用来计算,变频式的家电可以省下15%40%的电费,也是一笔很可观的费用。

  虽然人类的活动跟电息息相关,但黄美钗表示,只要时间分配得当,懂得运用生活上的便利,其实我们省下来的,不止只有资源和金钱,也能省下更多的时间,作有意义的事情!

 

刘力学:将厨余变有机肥料

「台湾是一个好地方,要好好爱惜她!」法裔加拿大籍的刘力学,一边开着载满厨余的货车,一边叮咛着;力行生活环保的他,用大家最回避的厨余,创造台湾的奇迹!

 

谁说厨余就是垃圾?刘力学创造黑金的奇迹!

  走进刘力学(英文名字:PIERRE H. LOISEL)的生活世界,正如他自己所形容的,就像走进一座小天堂。出生在加拿大魁北克省的他,是法裔加拿大人。

  33年前来到台湾,他是中文电脑的催生者,也是台湾惠普科技公司亚洲地区副总经理,而后娶了台湾老婆曾素贞,52岁那年,毅然从神通电脑副总职位退休,从此与黑金「厨余」和有机蔬菜结下不解之缘。

  从人人称羡的电子业,退休成为四处搜集「厨余」的环保人士,这是台湾人很难想象的生命转折,但对刘力学来说,却是很难得的人生经验。
 
  「我的家人曾因为癌症过世,太太在几年前也患上癌症,」他神情凝重地说,看见家人的健康受到癌症的威胁,他开始思考患病的来源,并从生活饮中抛开过多的人工制品,开始食用天然有机的食材。

  非常注重家庭关系的他还说,因为家住在石门,每天为了要避开交通尖峰期,早上差不多5点半就要出门,工作的关系常常需要应酬,很难在半夜12点以前回到家。

  他边回忆着边说,那时候儿子才刚上小学二年级,有一天突然跟他说:爸爸,我都看不到你!这句话让他猛然大梦初醒,虽然自己是为了家人在外奔波忙碌,但是跟他们相处的时间却是少之又少,让他觉得自己根本不是个称职的父亲。

  「因为我的学位论文和教育有关,对教育也非常有兴趣,因此决定自己花时间来教育小孩。」他说,自己有一个快乐的童年,因此深刻了解家庭教育对孩子重要性。

  在和妻子沟通后,他决定从一个电脑业的高阶主管,变成一个完全退居为家庭生活的人。

  「我觉得这样做很值得,因为我深信,我这辈子最大的投资不在于我有多少钱,而是我的家庭,我那一双宝贝儿女。 」他笑得十分释然。

  面对庞大的厨余,要处理还真得很不容易,刘力学先将厨余放置在户外曝晒三个月后,加入木削混合搅拌,就成了营养丰富的有机肥料。

  经过发酵过的厨余,不但没有腥臭味,也少了外界讹认的脏乱,刘力学笑着解释,那是因为在细菌分解的过程中,产生温度烧掉不好的细菌,留下益菌,因为在分解发酵的过程中,会产生水份,所以要加入木削搅拌,吸收水分。

  他随手翻着成堆的「黑金」,一边掏出卫生筷和塑胶袋表示,这两样东西在大自然的分解中,是最不环保,也最没有贡献的。

  「所以在回收厨余过程中,不断地在宣导:要把塑胶袋和筷子挑出来!」他无奈地摇摇头,因为台湾民众对于厨余回收认识还不深,总以为把不用的东西丢出去就好了,比较没有互相配合的概念。

  谈到一般家庭的厨余回收,他笑说应作垃圾分类,将果皮、废弃的蔬菜叶、鱼骨头、肉骨头、剩菜等等集中,沥干水份后,放入厨余回收桶,并在厨余的上层施放入一层薄薄的发酵菌。

  「盖紧桶盖后,发酵菌会促进厨余发酵分解并消除臭味,每日倾倒厨余,才能维持室内卫生。」他说,厨余在桶内大约经过二星期发酵后,会出现像棉絮一样的白色菌丝,菌丝愈长愈多,掀开桶盖不会有明显的臭味,表示发酵良好,代表有机肥料处理成功!

  经过无次的实验,刘力学骄傲地示范生吃自己农园的蔬菜,菜味中略带点咸咸、甘甜的口感,他笑着说,咸味是有机钠,甘甜是蔬菜吸收土壤营养的甘甜,这些都是有机肥料的成果!

(全文请详见禅天下杂志 NO.66)

 

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